JORNADAS INFORMATIVAS
«CULTIVO DE SETAS SAPRÓFITAS ECOLÓGICAS»
SAN VITERO (ZAMORA). 24 y 25 de NOVIEMBRE de 2021.
O ponte en contacto con nosotros: Tel. 619 709 374 E-mail: juanantoniosanchez@irmasl.com
DESCRIPCIÓN:
Jornadas dirigidas a los habitantes del medio rural y a los profesionales agrarios y forestales que tengan interés en el conocimiento del mundo de los hongos y el cultivo de las setas saprófitas ecológicas.
OBJETIVOS:
- Promover el cultivo ecológico de setas saprofíticas (Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Lentinula edodes – Shiitake-, Agrocybe aegerita..) para conseguir la diversificación de la actividad agraria.
- Fomentar el aprovechamiento forestal sostenible aprovechando la masa forestal de los robledales autóctonos para la producción de Shiitake (Lentinula edodes) ecológico, compatible con la conservación de la biodiversidad y de los usos forestales tradicionales.
- Informar de la normativa sobre la comercialización de hongos silvestres y cultivados de acuerdo con el Real Decreto 30/2009.
- Informar y poner en valor las setas ecológicas cultivados en Castilla y León en los mercados de proximidad del medio rural.
| Horario | Actividad | |
| Cronograma de la Actividad JORNADA 1 | De 10:00 h a 14:00 h | Informar de las posibilidades de comercialización de setas cultivadas de acuerdo con el Real Decreto 30/2009. |
| De 17:00 h a 20:00 h | Aprovechamiento de los residuos agrícolas y forestales para la producción de setas cultivadas. | |
| Cronograma de la Actividad JORNADA 2 | De 10:00 h a 14:00 h | Clase práctica de sembrar en Placa Petri Pleurotus ostreatus y de los sustratos ecológicos |
| De 17:00 h a 20:00 h | Informar de las principales setas comercializables: valor alimenticio, propiedades medicinales y potenciales mercados. |
Descargar el material de difusión:
