JORNADAS INFORMATIVAS

«CULTIVO DE SETAS SAPRÓFITAS ECOLÓGICAS»

GUARDO (PALENCIA). 17 y 18 de NOVIEMBRE de 2021.

ACCIÓN COFINANCIADA POR EL FEADER EN UN 80 %
O ponte en contacto con nosotros: Tel. 619 709 374 E-mail: juanantoniosanchez@irmasl.com

DESCRIPCIÓN:

Jornadas dirigidas a los habitantes del medio rural y a los profesionales agrarios y forestales que tengan interés en el conocimiento del mundo de los hongos y el cultivo de las setas saprófitas ecológicas.

OBJETIVOS:

  • Promover el cultivo ecológico de setas saprofíticas (Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Lentinula edodes – Shiitake-, Agrocybe aegerita..) para conseguir la diversificación de la actividad agraria.
  • Fomentar el aprovechamiento forestal sostenible aprovechando la masa forestal de los robledales autóctonos para la producción de Shiitake (Lentinula edodes) ecológico, compatible con la conservación de la biodiversidad y de los usos forestales tradicionales.
  • Informar de la normativa sobre la comercialización de hongos silvestres y cultivados de acuerdo con el Real Decreto 30/2009.
  • Informar y poner en valor las setas ecológicas cultivados en Castilla y León en los mercados de proximidad del medio rural.
HorarioActividad
Cronograma de la Actividad
JORNADA 1
De 10:00 h a 14:00 hInformar de las posibilidades de comercialización de setas cultivadas de acuerdo con el Real Decreto 30/2009.
De 17:00 h a 20:00 hAprovechamiento de los residuos agrícolas y forestales para la producción de setas cultivadas.
Cronograma de la Actividad
JORNADA 2
De 10:00 h a 14:00 hClase práctica de sembrar en Placa Petri Pleurotus ostreatus y de los sustratos ecológicos
De 17:00 h a 20:00 hInformar de las principales setas comercializables: valor alimenticio, propiedades medicinales y potenciales mercados.

Descarga el material de difusión:

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